29日（水）、家庭科の授業で調理実習を行いました。今回は「赤魚の煮付け」を作りました。赤魚に塩を振って、余分な水分と臭みを抜き、身を締めてから、煮付けにしました。生姜の風味がよいアクセントとして仕上げることができました。